SANDRA HERNANDEZ 编纂

在享受精致日本料理 的同时,欣赏海景

在巴厘岛日航酒店内有一家Benkay日式料理餐厅。在这里你可以一边品尝正宗的日本料理,一边欣赏壮丽的印度洋海景。厅内的装饰不但具有现代感,而且显得高雅别致。餐厅内设有一张被二十四张椅子围绕着的铁板烧柜台,一个寿司吧,还有nabemono(刷刷锅,寿喜烧)和烤肉桌。
餐厅的室内设计尖端,融合了不同的木材和天然石材,Benkay日式料理餐厅呈现出一种具有亚洲生活本质的平衡。宽敞的餐厅空间可以容纳一百二十一个食客,让大家在舒适的环境下享用美食。在铁板烧柜台的左右是两个由一道玻璃墙分开的独立休息区,在餐厅的东区,设有一个私人用餐室。在北侧,沿着一条装上独特玛瑙显示屏的走廊走去,就可以看到更多的私人用餐室和一个寿司柜台。玻璃围绕的私人用餐室,可分成三个单独的用餐室,让你和客人拥有私人空间,或者你也可以把它变成一个宽敞的用餐室。
Benkay供应午餐集和面食。晚餐时间,你将拥有更多选择,包括开胃菜、烧烤菜肴、炒菜、铁板烧集或传统的日本怀石料理。美食当前,怎可少了美酒?餐馆内有多种清酒和烧酒供您选择,或者你也可以品尝最新推出的九十九中种马提尼酒。每一杯马提尼酒将得到一杯免费的配对。对喜欢马提尼酒的顾客来说,无疑是一个惊喜。

电话: +62 361 77 3377  网址: www.nikkobali.com

美好的 “Rijstaffel”

若你问巴厘岛勒吉安斯通酒店的厨师Christopher Troy Smith,什么原因使The Long Rice Table成为一个聚餐的好去处,他会告诉你:“在The Long Rice Table,你可以在五星级的环境下品尝正宗的印度尼西亚美食。这家餐馆的名称来自于“The rijstaffel”(荷兰语为饭桌)。人们在用餐时往往会互相交流,因此餐馆的整个概念强调厨师与食客之间的互动交流,以及食客亲自动手制作“sambal”(参巴辣椒酱)以符合自己的口味。
The Long Rice Table每日都提供晚餐,食客有两个不同的rijstaffe套餐,以及丰富的单点菜肴选择。此外您也可以品尝各种各样的开胃菜,创造属于你自己的“rijstaffel”体验。您也不可错过餐馆的招牌菜:Martabak Telur(印度煎饼加蛋)、鸡肉罗惹及芭蕉叶熏鸭拼盘和“Sate Campur”(一种沙爹,置放于火热的木炭上)。富有现代印尼风情的The long rice table能同时供三十六人用餐,包括三张供十人用餐的大桌和三张供两人用餐的小桌。

电话: +62 361 300 5888  网址: www.stoneshotelbali.com

奢华的选择

如果你下一回到巴厘岛渡假或谈生意,即使你不入住穆利雅酒店,你也不妨到设在这家开业不久的渡假及别墅酒店内的The Café看一看。在这里,你可以在多个烹饪站品尝到不同口味的精致美食,享受一个非凡美妙的用餐体验。
每一个烹饪站都尽其所能使其食物保留正宗口味,无论是巴厘岛的道地美食、印度佳肴、泰国餐、日本料理、粤菜、意大利美食或其他的美食-都会让你垂涎三尺,享受一顿味觉盛宴。最令人惊讶的是,这些一流的食物,价格却很合理。除了满足你的口腹之欲外,这家新开业的酒店的室内装饰和环境也会让你赏心悦目,怡情逸性。

电话: +62 361 3017777  网址: www.themulia.com